קררו | עיצוב מסעדות- תנאי חשוב להצלחה
עיצוב מסעדות- תנאי חשוב להצלחה

עיצוב מסעדות- תנאי חשוב להצלחה


אם החלטתם לפתוח מסעדה חדשה, בטוח שאתם מרגישים טעם מיוחד שאותו אתם רוצים לתת הלאה. הטעם הזה מתבטא כמובן קודם כל באיכות ובייחודיות של המנות שתגישו במקום, אך לא רק. הישיבה במסעדה היא לפני הכול בילוי, הזדמנות לצאת מהשגרה ולחוות משהו אחר, נעים ומהנה. ודווקא היום כאשר אחוז גבוה ביותר של עסקים קטנים ובהם מסעדות נסגרים כתוצאה מחוסר תכנון נכון, תחום עיצוב מסעדות בולט כקריטי להצלחתה של כל מסעדה. משרד האדריכלים קררו מזמין אתכם לעיצוב והגשמת חלומכם.

עיצוב מסעדות: אווירה, מיתוג, ייחודיות

בתהליך עיצוב מסעדות חשוב לפני הכול להבין מהו אופייה המיוחד של המסעדה, מהי האווירה שאנו רוצים שתשרה במקום, ומיהו קהל היעד הצפוי להגיע. בהתאם לזאת נתכנן את המסעדה כמכלול, החל ממבואת הכניסה שצריכה להיות מזמינה ככל האפשר ולשדר את האווירה הזו החוצה, דרך תכנון חלוקת החלל כולו ותכנון האזורים השונים בו הכוללים את אזורי העבודה של הצוות ואת אזורי האירוח.

בתכנון החלל נכלול גם תכנון של פינות הישיבה השונות אשר יתאימו לצרכים שונים, בין אם מדובר על קבוצות גדולות, על זוגות בפגישה רומנטית או על פגישות עבודה, כל אירוח שונה באופיו ומצריך פונקציונאליות אחרת בתחום עיצוב מסעדות. בנוסף לכך, לאור גישת בעל העסק יוחלט האם המטבח פתוח או סגור וכיצד לעצב בצורה האופטימלית את נקודות המגע שבין הצוות לאורחים.

הלבשת והארת החלל

לאחר שתכננו את החלל ואת חלקיו השונים, הגיע הזמן לתת את הטאץ' הסופי והמכריע, בדמות הלבשת החלל ותכנון התאורה שבו. בהתאם לקונספט של המסעדה אנו נבחר כל פריט, ריפוד, כרית, טפט או מדבקת קיר, רהיט, אביזר, חומר וטקסטורה, כך שישרתו את הקונספט הזה וישתלבו ביניהם בצורה ההרמונית והמושלמת ביותר להשגת המטרה של חוויה מושלמת לאורחים.

כמו תמיד בעיצוב, גם בתחום עיצוב מסעדות חשוב ביותר לתכנן נכון את התאורה, כך שתשרה את החמימות, האינטימיות והזרימה הנכונה במקום. תכנון זה יתבצע על ידי שילוב מושכל בין גופי תאורה שונים, שישמשו הן כפריטים עיצוביים והן כבעלי תפקיד פונקציונאלי בהזרמת אור בעוצמה ובחמימות הנדרשת. אז שיהיה בתיאבון ובהצלחה!

 

עיצוב מסעדות | קררו אדריכלות ועיצוב פנים